Non ci sarà solo il caro bollette, ma anche il caro pasta. Colpa dell’inflazione che sta spingendo in alto i prezzi del grano duro, influendo così sul prezzo dei carboidrati. Il frumento non è sufficiente e le associazioni di settore stanno iniziando a dare l’allarme.
Tra Natale e l’ inizio del 2022 l’aumento dei prezzi potrebbe avere ripercussioni anche sui prezzi dei ristoranti. L’allarme è stato lanciato da Giuseppe Ferro, amministratore delegato de La Molisana, al Sole 24 Ore, prevedendo uno scenario assai difficile per i produttori, considerato poi che il Canada ha visto dimezzata la propria produzione, con un crollo delle forniture del 26%, a causa anche di fattori climatici come aridità e siccità.
