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L'INFORMAZIONE PROFESSIONALE PER LA PASTA FRESCA E SECCA
Pasta & Pastai è la rivista di informazione specializzata per la filiera della pasta, fresca e secca.
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Pasta senza glutine: focus sulle farine alternative

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Dedicato ai produttori di pasta secca che utilizzano impianti attrezzati con essiccatori statici, questo volume rappresenta un valido e completo supporto di lavoro

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