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Tendenze
Pasta fresca aromatizzata:
mercato e tecniche di produzione

di Claudia Oriente Fatica

Eventi
Il Marocco protagonista
del miglioramento genetico sul grano

di Delia Maria Sebelin
 
 
 

La nostra rubrica LA PASTA IN TAVOLA si arricchisce grazie al contributo
di Tribù Golosa.
Ecco, quindi, una nuova serie di ricette selezionate per voi.
Ogni mese, tre proposte per assaporare
la regina della tavola.
Buon appetito!



 
Dedicato ai produttori di pasta secca che utilizzano impianti attrezzati con essiccatori statici, questo volume rappresenta un valido e completo supporto di lavoro.




Mangiare pasta non fa ingrassare: lo dice la scienza
Basta falsi miti. Secondo uno studio condotto dal dipartimento di epidemiologia dell’Irccs Neuromed di Pozzilli (Isernia) e pubblicato sulla rivista scientifica Nutrition and Diabetes, la pasta aiuta a tenere sotto controllo il peso. […]




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