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		Dedicato ai produttori di pasta secca che utilizzano impianti attrezzati con essiccatori statici, questo volume rappresenta un valido e completo supporto di lavoro.



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	Mercato -Nasce il marchio di qualità pasta Made in Sicily
	Tecniche di Produzione I principali parametri per l’essiccazione della pasta


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			da Pasta & Pastai n 87 Giugno 2010 Economia PastaTrend all'Expo di Shanghai: un'occasione unica per il mondo della pasta di Delia Sebelin >> abbonati alla rivista