Pasta Armando, la pasta realizzata con solo grano 100% italiano di filiera e trafilata al bronzo, firma la partnership con Accademia Italiana Chef -Ente di formazione, ricerca e tutela per la cucina italiana – che coniuga concreti obiettivi formativi alla valorizzazione e trasmissione dei capisaldi della cucina italiana verso le nuove generazioni dei professionisti della ristorazione. Una collaborazione, dunque, che …

Fonte privilegiata di carboidrati, combustibile chiave per il lavoro muscolare, parte integrante della Dieta Mediterranea e amatissima dagli italiani, la pasta svolge un ruolo fondamentale sia nell’alimentazione dello sportivo professionista sia in quella di chi pratica regolare attività fisica. Nell’inverno delle Olimpiadi di Milano/Cortina, Silvia Migliaccio Presidente Società Italiana Scienza dell’Alimentazione (SISA), ha spiegato perché è importante includerla nella propria …

Non è la prima volta che una persona nota ai media sceglie di investire nel settore agroalimentare, nello specifico in quello pastario. Il riferimento è alla campionessa olimpica Federica Brignone che ha recentemente deciso di investire in un brand di pasta fresca, con tanto di ristoranti. Ma per quale motivo la pasta – fresca o secca che sia – si …

Granoro ha il piacere di comunicare la pubblicazione del Bilancio di Sostenibilità giunto alla sua terza edizione, che conferma l’impegno dell’azienda nell’adozione di un modello di sviluppo fondato su responsabilità, trasparenza e legame con il territorio pugliese. Il documento racconta i più recenti risultati ottenuti in ambito ambientale, sociale e di governance che evidenziano, sin dal sogno del fondatore Attilio …

Non solo la revisione del 70% degli impianti di pulizia e stoccaggio del grano, ma anche un nuovo spazio per i corsi di formazione in sede e un obiettivo raggiunto di riduzione dei consumi elettrici del 3%. Con il termine dei lavori strutturali, che ha impegnato l’azienda in un piano di investimenti da 7 milioni di euro nell’ultimo anno, Molino …

La pasta secca è più di un semplice alimento: è un’icona del Made in Italy e il pilastro fondamentale della dieta mediterranea. I dati sull’industria pastaria italiana, elaborati da Unione Italiana Food e Italmopa, la consacrano leader mondiale sia in termini di produzione (circa 4,0 milioni di tonnellate annue) sia per il consumo pro capite. L’Italia detiene il primato incontrastato, …

Sotto l’albero di Natale arriva un tris di Box gourmet firmate Sgambaro, nel segno dell’eccellenza e della varietà di sapori: dalla pasta di grano duro 100% italiano, passando per cereali antichi e grani bio come il Khorasan e il farro, le confezioni del pastificio veneto sono il regalo per chi cerca solo il meglio della pasta. Torna quest’anno la Special …

Consapevole dell’importanza di operare in modo responsabile e sostenibile, Scoiattolo – Raviolificio di famiglia ha redatto il suo quarto Bilancio di Sostenibilità, relativo all’anno 2024, stilato secondo gli standard GRI, Sustainability Reporting Standards, i più diffusi e accreditati standard di reporting non finanziario, per comunicare in modo trasparente agli stakeholder il proprio impegno verso un business sostenibile e attento alle …

Alla vigilia della stagione delle grandi competizioni sulla neve, Felicetti porta sugli scaffali della moderna distribuzione una limited edition dedicata agli sport invernali: tre formati di pasta della linea Originale – spaghetti, eliche e penne rigate – in quattro pack inediti, ciascuno ispirato a una diversa disciplina: salto con gli sci, sci di fondo, biathlon e sci alpino. Il brand …

È nata la collaborazione tra Sgambaro e Venice M’art: il pastificio veneto e l’emporio del prestigioso The Venice Venice Hotel trovano nell’identità territoriale e nella passione per l’eccellenza il loro legame naturale. Il concept store Venice M’art accoglie pasta Sgambaro nella propria shopping experience dove creatività, visione, ispirazione e premiumness si fondono alla perfezione. L’energia della pop art contamina la …