Il pastificio Felicetti ha consegnato per il secondo anno il premio “Identità di pasta”, riservato a un giovane chef under 40, in occasione dell’ultima edizione di Identità Golose. Prosegue dunque la collaborazione tra il pastificio Felicetti e Identità Golose per promuovere l’alta ristorazione la cucine di sperimentazione. Quest’anno ad aggiudicarsi il premio è stato Michele Lazzarini, chef classe 1991, con il suo “Spaghetto freddo, grasso di trota e rabarbaro”. Il premio è stato consegnato al Teatro Manzoni di Milano da Riccardo Felicetti, amministratore delegato di Pastificio Felicetti.
