La pasta rende felici. Non è solo una banale affermazione, ma si tratta di un dato di fatto inconfutabile. A stabilirlo è una ricerca dello Iulm, che dimostra come ci sia un collegamento tra memoria e coinvolgimento emotivo quando si consuma un piatto di pasta. Esiste infatti un meccanismo emozionale e neurofisiologico alla base del benessere psicofisico che si prova …
Il progetto di filiera “Granoro Dedicato” ha compiuto 10 anni. Si tratta di un progetto basato sulla collaborazione tra più soggetti della filiera (agricoltori, prima trasformazione e seconda trasformazione), che ha lo scopo di realizzare una produzione alimentare sostenibile e di qualità, con un tracciamento globale dal campo alla tavola. Dopo dieci anni, questo accordo di filiera vanta il coinvolgimento …
Qual è l’andamento sui social dei principali brand italiani di pasta? A dircelo è l’Osservatorio Pasta, che snocciola alcuni numeri fatti registrare quest’anno sulle piattaforme più in voga. Barilla ad esempio vanta la migliore Fan Base su Facebook con 2,7 milioni di fan, mentre Pasta Rummo primeggia su Instagram con 87mila followers. Migliore performance in quanto a Post Interaction su …
C’è il box degustazione con pasta di grano 100% italiano della Filiera Armando, olio extra-vergine di oliva del territorio irpino e pomodori datterini italiani, e lo Spaghettone (il formato di spaghetto più grosso tra quelli proposti da Pasta Armando), realizzato in collaborazione con lo Chef Alessandro Borghese. E inoltre c’è il box speciale “Il Grano di Armando”, che al suo …
Pasta Garofalo lancia la special edition per il Natale: in occasione delle festività il brand campano presenta le nuove box natalizie con le grafiche personalizzate. All’interno ci sono i vari prodotti Garofalo: dalla pasta di Gragnano Igp alla pasta senza glutine (nei suoi vari formati), passando per la Farina e l’Olio EVO.
Barilla ha voluto dare un nuovo look al proprio pesto lanciando la campagna “Il gusto che ami ha un nuovo look”. Rilanciare il prodotto con una nuova veste grafica sostenendone il sell-out nei punti vendita: è questo il duplice obiettivo che Barilla vuole raggiungere attraverso tale iniziativa. La campagna è stata curata da OMD Italy e gestita dalla concessionaria Blu …
Scatole d’Artista è la novità ideata per Natale da parte di Pasta Berruto. Si tratta di due box con grafiche personalizzate che omaggiano altrettanti artisti di fama internazionale come Gustav Klimt e Armando Orfeo. Si può scegliere tra “Albero della vita” di Gustav Klimt e “Città delle idee” di Armand Orfeo per confezionare i regali in maniera personalizzata e su …
Nella giornata di oggi viene perfezionato l’ingresso di NUO S.p.A. in Andriani S.p.A. L’accordo era già stato annunciato lo scorso agosto, e prevede l’ingresso in minoranza con il 26,4% delle quote da parte di NUO. Si tratta della prima operazione nel mondo food per NUO, holding controllata al 50% dalla famiglia Agnellli e al 50% dalla World-Eide Investments. “La sintonia …
Lo chef di origine siracusana Antonio Alderuccio si è aggiudicato il premio Best Pasta Uk, gareggiando contro i migliori chef della pasta e della pizza nel Regno Unito. La giuria era composta da giudici esperti come Theo Randall, chef Enzo Oliveri, chef Carmelo Carnevale e Micheal Eyre. Lo chef si è imposto presentando un piatto di pasta senza glutine e …
Si è parlato molto, negli ultimi tempi, di metodi alternativi per cuocere la pasta. Complice la crisi energetica e il conseguente rincaro delle bollette, da più parti ci si ingegna per trovare soluzioni che permettano di risparmiare sui costi dell’energia. La cottura passiva (ovvero il procedimento che consente di buttare la pasta mentre l’acqua bolle e spegnere il fuoco subito …
