La sostenibilità nell’attività del pastificio di Gragnano
Il Pastificio Garofalo ha presentato il suo primo Report di Sostenibilità, redatto in collaborazione con Lifegate.
Si tratta di un’importante tappa nel percorso intrapreso dall’Azienda nel 2019, che ha deciso di raccontare come la sostenibilità accompagni l’attività del pastificio di Gragnano. Il documento è, infatti, il secondo nella storia dell’azienda, che ha scelto di inquadrare l’edizione 2019 come l’opportunità per prendere coscienza dei propri punti di forza e di debolezza, per poi rendere pubblica la rendicontazione del 2020, una volta affrontati i temi più rilevanti emersi dal primo assessment.
A detta dell’amministratore delegato, Massimo Menna, l’Azienda ha deciso di pubblicare il primo Report in virtù dei valori che la contraddistinguono sin dalla sua nascita, fornendo gesti concreti alle richieste dei propri consumatori, sempre più consapevoli e attenti a ciò che portano in tavola.
