Matteo Catalani, conosciuto come il ‘re della pasta’ negli Stati Uniti, è deceduto a Washington dove viveva e lavorava già da alcuni anni. Il cuoco toscano sarebbe scomparso a seguito di un arresto cardiaco, ma sono ancora in corso gli accertamenti da parte delle autorità americane per chiarire le cause del decesso.
Catalani si era trasferito negli Stati Uniti dopo il diploma per seguire le orme dello zio, anche lui cuoco affermato. In pochi anni il giovane chef toscano (appena 29enne) si era affermato come un vero e proprio punto di riferimento della pasta in America, grazie anche all’apertura di diversi locali in cui proponeva menù italiani. La notizia, diffusasi rapidamente sui social, ha sconvolto amici e colleghi.
