Si è svolta giovedì scorso a Berlino, nell’Ambasciata italiana, la cerimonia nella quale De Cecco ha rappresentato l’Italia per la celebrazione dei 77 anni della Repubblica. Durante la serata sono stati serviti prodotti della cucina italiana: protagonista la pasta De Cecco, grazie alle ricette che gli chef del pastificio abruzzese hanno preparato insieme agli chef della residenza dell’ambasciatore. Insalata di …
Torna il 17 Maggio presso la camera di commercio di Foggia il Durum Days, l’appuntamento annuale ideato dalle organizzazioni agricole per fare il punto della situazione sul settore. Al centro del dibattito di quest’anno c’è lo squilibrio tra la continua discesa del prezzo del grano e il contestuale aumento del prezzo della pasta. Annunciata per quest’anno anche la presenza del …
Il Pastificio Garofalo parteciperà a Tuttofood 2023, la fiera internazionale per il settore agroalimentare, in programma a Milano dall’8 all’11 Maggio, presentando due novità. La prima si chiama Play Your Pasta (in collaborazione con Playstation), ed è un formato di pasta che richiama gli iconici pulsanti della celebre consolle di videogiochi. L’altra novità consiste invece nella nuova linea di passate …
Si svolgerà Martedì 30 maggio (dalle ore 10 alle 13:30) il convegno per i 50 anni della Rete Nazionale Tenero. Il convegno, organizzato da Crea (Centro di ricerca Cerealicoltura e Colture industriali) offrirà l’opportunità di riflettere sul percorso intrapreso dalla Rete Nazionale e sulle prospettive future, all’interno di un contesto in continuo cambiamento.
Oggi a Roma c’è stato l’incontro voluto da Assosementi per promuovere la tracciabilità nel settore agroalimentare italiano e valorizzare il Made in Italy. Oltre ai principali protagonisti della filiera (Assosementi, Assitol, Assalzoo, Assobirra, Agrinsieme e Italmopa) era presente anche Compag, la federazione nazionale delle rivendite agrarie. La tracciabilità è un tema fondamentale quando si tratta di garantire qualità e sicurezza …
Confcommercio Palermo, insieme all’Accademia Siciliana della Pasta, organizza un corso qualificato per assaggiatori di pasta dedicato a tutti coloro che desiderano approfondire la conoscenza della pasta e diventare esperti nella degustazione. Un’occasione per scoprire tutti i segreti di un alimento cardine della dieta mediterranea, un percorso guidato – tra tradizione e cultura – che conduce a una vera e propria …
In occasione del festival Parma 360°, Barilla ha allestito un’esposizione (con ingressi gratuiti dall’1 aprile al 21 maggio) che racconta il legame tra Barilla e l’arte. Le opere in mostra provengono tutte dall’archivio storico Barilla e raccontano il genio di Erberto Carboni, designer e architetto inventore del logo del brand emiliano. Tra i prodotti esposti c’è anche il primo packaging …
Il pastificio Rana si conferma pasta ufficiale del Giro d’Italia anche per il 2023, con una nuova gamma di ravioli in edizione limitata. Saranno quattro le nuove ricette di pasta fresca che andranno ad “accompagnare” la famosa kermesse ciclistica, in programma dal 6 al 28 maggio prossimi. Caponata; Porchetta di Ariccia igp; Burrata, cime di rapa e acciughe e infine …
La società agricola Agrifree ha presenziato lo scorso 9 marzo a Le Meridien di Vienna ad un workshop sulla pasta biologica. L’incontro era aperto a 30 aziende italiane ed è stato dedicato all’esposizione di prodotti oltre che allo svolgimento degli incontri B2B. Una giornata soddisfacente per la società di Porto Viro, presente con la linea di pasta bio: “Per noi …
Si celebra il 7 marzo la giornata mondiale dei cereali. Per cereale si intende ogni pianta erbacea, appartenente alla famiglia delle Graminacee, che produce semi amidacei, farinosi definiti cariossidi ma comunemente, e in modo improprio, chiamati “semi o chicchi” dalla cui macinazione si ottiene la farina. Alcuni dati I cereali a maggior consumo in Italia sono il frumento, il mais, …
