L'informazione professionale per la pasta secca e fresca
Home Pasta e Dintorni

Pasta e Dintorni

Barilla: riduzione dei prezzi di pasta e biscotti dal 7 al 13%

in :  Pasta e Dintorni
Commenti disabilitati su Barilla: riduzione dei prezzi di pasta e biscotti dal 7 al 13%
39

Barilla annuncia che dal mese di febbraio abbasserà i prezzi dal 7 al 13%. L’operazione riguarderà gran parte dell’assortimento della pasta e molti prodotti Mulino Bianco, dai biscotti alle merendine, dalle fette biscottate ai pani, ma anche alcuni articoli della Pavesi come le Gocciole. La promozione durerà fino al 31 dicembre del 2024. “Si tratta – si legge in una …

Il pastificio moderno

Il nostro viaggio ci ha portato a comprendere come l’uomo abbia consapevolmente scelto i cereali per garantire la sopravvivenza della specie in tutti i continenti e a scoprire le tecniche di coltivazione e macinazione del grano in epoca storica, fino alla ideazione delle varie tipologie di mulino e alla invenzione del mulino a cilindri. Un cammino che ha visto la …

Andriani supporta i propri dipendenti rispetto al carovita

in :  Pasta e Dintorni
Commenti disabilitati su Andriani supporta i propri dipendenti rispetto al carovita
95
Andriani aderisce al movimento B Corp

Un incremento retributivo – percepito su base mensile e permanente – del 7.5% a tutto il personale con RAL (Retribuzione Annua Lorda) inferiore ai 60.000 Euro. È ciò che l’azienda di Gravina in Puglia, fulgido esempio di imprenditoria virtuosa e rigenerativa, in grado di operare garantendo impatti positivi a livello economico, ambientale e sociale, ha deciso di attuare già dal …

La tecnologia della pasta nella storia

Matterelli

Il nostro viaggio ci ha portato dal mito di Cerere alle tecniche di coltivazione e macinazione del grano in epoca storica, fino alla nascita del moderno mulino a cilindri. È giunto il momento di “mettere le mani in pasta” e scoprire le attrezzature messe a punto dall’uomo per produrre la pasta con minor fatica, maggiore rapidità e migliore qualità. Anche …

Anuga 2023: Granoro presenta il restyling di “Dedicato” e la tecnologia blockchain

in :  Pasta e Dintorni
Commenti disabilitati su Anuga 2023: Granoro presenta il restyling di “Dedicato” e la tecnologia blockchain
47

Al principale appuntamento fieristico internazionale per il settore food, Granoro si presenta con notevoli dati in crescita nell’export e importanti innovazioni per la sua linea di pasta di filiera 100% Puglia. Le esportazioni nel 2022 hanno inciso per il 48% sul fatturato globale (46 milioni di euro la quota export), riscontrando un incremento sul 2021 del +22%. I trend degli …

Chi va al mulino s’infarina

Attraverso la macinazione, dal grano tenero si ricava la farina, dal grano duro la semola. La farina di grano tenero, di colore bianco e impalpabile al tatto, facilmente amalgamabile con acqua o liquidi, può essere prodotta nei tipi “00”, “0”, “1” e “2” in base alla granulometria. La semola, di colore lievemente giallo, ha una consistenza granulare a spigolo vivo …

Barilla rilancia il Pesto con una campagna pubblicitaria

Barilla ha voluto dare un nuovo look al proprio pesto lanciando la campagna “Il gusto che ami ha un nuovo look”.  Rilanciare il prodotto con una nuova veste grafica sostenendone il sell-out nei punti vendita: è questo il duplice obiettivo che Barilla vuole raggiungere attraverso tale iniziativa. La campagna è stata curata da OMD Italy e gestita dalla concessionaria Blu …

Apre a Milano il pastificio Ratanà

ratanà apertura pastificio

Nasce a Isola, fervido quartiere di Milano, il pastifico Ratanà. Si tratta dello spin-off del ristorante di via De Castilia, aperto nel 2009 dallo chef Cesare Battisti. «Il Pastificio», racconta lo chef mentre svela la nuova insegna, «nasce da un’idea duplice che covavamo da tempo: aprire un luogo per metà destinato alla produzione di pasta fresca e alla gastronomia d’asporto; per l’altra …

Con il caldo e con i prezzi in crisi anche le orecchiette

in :  Pasta e Dintorni
Commenti disabilitati su Con il caldo e con i prezzi in crisi anche le orecchiette
29

Come noto la produzione di grano duro è in netto calo: in provincia di Bari gli agricoltori hanno registrato il 50% in meno sul prodotto raccolto. E il duro è l’ingrediente principale delle orecchiette, prodotto tipico pugliese recentemente celebrato nel capoluogo regionale in piazza del Ferrarese in occasione dell’esibizione il “signore delle orecchiette”. Tuttavia, si è trattato di una festa …

Anno di crescita per il Pastificio Luciana Mosconi

Il 2021 è stato un anno di crescita per Luciana Mosconi: 37 milioni di fatturato, consolidamento di marca leader nel mercato della pasta all’uovo secca ed export che cresce a doppia cifra con la presenza in oltre 30 Paesi. Elementi che creano forti aspettative per il futuro di un brand che, delle materie prime di altissima qualità 100% italiane e …

12Page 1 of 2

ads sidebar 1

Newsletter