Nel corso della Conferenza internazionale “From Seed to Pasta V”, tenutasi a Bari dal 24 al 27 settembre 2025, la tavola rotonda dedicata alla filiera del frumento duro – moderata da Roberto Ranieri (Open Fields) e Silvia Giuliani (Assosementi) – ha offerto un confronto approfondito su sfide e opportunità che attendono il settore. Al dibattito sono intervenuti Andrea Massi (Produttori …

La pasta secca è più di un semplice alimento: è un’icona del Made in Italy e il pilastro fondamentale della dieta mediterranea. I dati sull’industria pastaria italiana, elaborati da Unione Italiana Food e Italmopa, la consacrano leader mondiale sia in termini di produzione (circa 4,0 milioni di tonnellate annue) sia per il consumo pro capite. L’Italia detiene il primato incontrastato, …

L’Associazione Flavor culturadigusto annuncia per il prossimo anno la IV Rassegna Nazionale della Pasta di semola di grano duro, uno degli appuntamenti più attesi dagli appassionati della cultura italiana del gusto. L’edizione 2026 non sarà soltanto un’occasione di incontro per produttori, esperti e consumatori, ma porterà anche un’innovazione significativa, resa possibile da un importante accordo appena concluso con l’azienda Fior …

“La Cucina Italiana è Patrimonio dell’Umanità. Oggi l’Italia ha vinto ed è una festa che appartiene a tutti perché parla delle nostre radici, della nostra creatività e della nostra capacità di trasformare la tradizione in valore universale”. Così il Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, commentando il riconoscimento dell’Unesco alla Cucina Italiana Patrimonio dell’Umanità. “Questo riconoscimento è …

Sotto l’albero di Natale arriva un tris di Box gourmet firmate Sgambaro, nel segno dell’eccellenza e della varietà di sapori: dalla pasta di grano duro 100% italiano, passando per cereali antichi e grani bio come il Khorasan e il farro, le confezioni del pastificio veneto sono il regalo per chi cerca solo il meglio della pasta. Torna quest’anno la Special …

Consapevole dell’importanza di operare in modo responsabile e sostenibile, Scoiattolo – Raviolificio di famiglia ha redatto il suo quarto Bilancio di Sostenibilità, relativo all’anno 2024, stilato secondo gli standard GRI, Sustainability Reporting Standards, i più diffusi e accreditati standard di reporting non finanziario, per comunicare in modo trasparente agli stakeholder il proprio impegno verso un business sostenibile e attento alle …

Alla vigilia della stagione delle grandi competizioni sulla neve, Felicetti porta sugli scaffali della moderna distribuzione una limited edition dedicata agli sport invernali: tre formati di pasta della linea Originale – spaghetti, eliche e penne rigate – in quattro pack inediti, ciascuno ispirato a una diversa disciplina: salto con gli sci, sci di fondo, biathlon e sci alpino. Il brand …

È nata la collaborazione tra Sgambaro e Venice M’art: il pastificio veneto e l’emporio del prestigioso The Venice Venice Hotel trovano nell’identità territoriale e nella passione per l’eccellenza il loro legame naturale. Il concept store Venice M’art accoglie pasta Sgambaro nella propria shopping experience dove creatività, visione, ispirazione e premiumness si fondono alla perfezione. L’energia della pop art contamina la …

Fieri di essere italiani per i nostri monumenti, l’arte, le bellezze paesaggistiche e naturali, la grande produzione letteraria. Ed anche per essere senza dubbio il Paese della pasta. Nonostante lo scenario di incertezza, non si arresta la passione globale per la pasta. La produzione mondiale ha superato i 17 milioni di tonnellate e l’Italia mantiene la leadership mondiale con circa …

Anche quest’anno i protagonisti della Filiera Armando hanno preso parte presso lo stabilimento di Flumeri (Av) della De Matteis Agroalimentare SpA Società Benefit a “IncontrArmando”, il tradizionale evento in cui viene rinnovato il Patto tra l’azienda irpina e gli agricoltori che conferiscono il grano duro 100% italiano con cui è prodotta Pasta Armando. L’appuntamento si è aperto con un messaggio del Ministro dell’Interno Matteo …