Una riduzione del 15% rispetto ai volumi produttivi del 2021. Questo è il dato relativo alla produzione italiana di frumento tenero del 2022, che si attesta attorno ai 2,5 milioni di tonnellate rispetto ad un fabbisogno dell’industria molitoria di circa 5,3 milioni di tonnellate. “La nuova contrazione della produzione nazionale è ascrivibile, essenzialmente, ad una riduzione pressoché generalizzata in tutte …
In merito all’esito quantitativo del raccolto 2022 di frumento duro per la produzione di semole destinate all’industria pastaria italiana, Italmopa ha stimato che la produzione nazionale di frumento duro dovrebbe attestarsi nel 2022 attorno a 3,5 milioni di tonnellate, a fronte di un fabbisogno dell’industria molitoria calcolato in 5,5 milioni di tonnellate. “Si tratta, indubbiamente, di un dato significativamente inferiore …
Scende sensibilmente il prezzo del grano duro ma aumenta quello della pasta. Un paradosso che porta con sé lo “spettro” della speculazione e che non va giù agli agricoltori italiani, già alle prese con gli aumenti dei costi di produzione e con la siccità. Le attuali quotazioni del grano duro sono lontane da quelle di qualche settimana fa e gli …
Prestigioso riconoscimento per Granoro. Il pastificio pugliese è stato infatti inserito nel registro dei marchi storici di interesse nazionale, uno strumento creato dal ministero dello sviluppo economico per tutelare la proprietà industriale delle aziende storiche italiane, quelle cioè cha abbiano registrato il marchio d’impresa da almeno 50 anni. «Siamo orgogliosi di aver conseguito questo prestigioso riconoscimento – commenta Marina Mastromauro, Amministratore Delegato …
Il Pastficio Felicetti apre un nuovo stabilimento a Castello Molina di Fiemme (Trento), con un investimento complessivo di oltre 40 milioni di euro. L’obiettivo è quello di superare i 60 milioni di fatturato entro il 2024 (nel 2021 il fatturato è stato di 41,5 milioni): la nuova struttura si va ad aggiungere a quella storica di Predazzo, e vanta dei …
Nell’ambito della misura Pner “Sviluppo logistica per i settori agroalimentari, pesca e acquacoltura, silvicoltura, floricultura e vivaismo” sono stati destinati 500 milioni di euro, utili a sostenere gli investimenti delle imprese. Ben il 40% di questi fondi è riservato al potenziamento dei sistemi di logistica e stoccaggio delle regioni del Sud. Ma non solo, questa misura ha l’obiettivo di rafforzare …
Andriani acquisisce il 100% di Nove Alpi (azienda pistoiese che produce alimenti da forno) e fa così il suo “ingresso” nel mondo del bakery. Dopo aver scalato le vette dell’innovation food, proponendo pasta a base di materie prime gluten free (come legumi e cereali), Andriani sceglie di percorrere anche la via del bakery ampliando l’offerta gluten free con pane in …
Bonifiche Ferraresi, attraverso la sua holding di controllo B.F., ha acquisito il 30% del pastificio toscano Fabianelli. Tra le due realtà esiste da anni un proficuo rapporto commerciale legato alla linea di prodotti alimentari, consolidato ora ulteriormente da questa mossa che rafforza Bonifiche Ferraresi nel segmento della pasta. B.F., società attiva nella coltivazione, lavorazione, trasformazione e commercializzazione di prodotti agroalimentari …
Farine ottenute solo da grano proveniente al 100% dalla comunità europea. È questa, ormai da parecchi anni, la peculiarità di Molini Lario, azienda di Alzate Brianza che rimarca tale scelta strategica anche alla luce dell’attuale contesto storico. Con la difficoltà nel reperire grani di provenienza russa e ucraina, ed un mercato americano asfittico in termini qualitativi per via delle problematiche …
Rispetto all’annata 2020-2021 è previsto un calo dell’1% delle semine di cereali in Italia nell’anno 2022. Questo è ciò che emerge dall’indagine campionaria dell’Istat riguardo alle intenzioni di semina: le ragioni, secondo l’Istituto nazionale di statistica, sono da imputare “principalmente alla riduzione di 1,4% punti percentuali della superficie a frumento duro e di 4,8 punti percentuali della superficie a mais, …
