Sotto l’albero di Natale arriva un tris di Box gourmet firmate Sgambaro, nel segno dell’eccellenza e della varietà di sapori: dalla pasta di grano duro 100% italiano, passando per cereali antichi e grani bio come il Khorasan e il farro, le confezioni del pastificio veneto sono il regalo per chi cerca solo il meglio della pasta. Torna quest’anno la Special …
Consapevole dell’importanza di operare in modo responsabile e sostenibile, Scoiattolo – Raviolificio di famiglia ha redatto il suo quarto Bilancio di Sostenibilità, relativo all’anno 2024, stilato secondo gli standard GRI, Sustainability Reporting Standards, i più diffusi e accreditati standard di reporting non finanziario, per comunicare in modo trasparente agli stakeholder il proprio impegno verso un business sostenibile e attento alle …
Alla vigilia della stagione delle grandi competizioni sulla neve, Felicetti porta sugli scaffali della moderna distribuzione una limited edition dedicata agli sport invernali: tre formati di pasta della linea Originale – spaghetti, eliche e penne rigate – in quattro pack inediti, ciascuno ispirato a una diversa disciplina: salto con gli sci, sci di fondo, biathlon e sci alpino. Il brand …
È nata la collaborazione tra Sgambaro e Venice M’art: il pastificio veneto e l’emporio del prestigioso The Venice Venice Hotel trovano nell’identità territoriale e nella passione per l’eccellenza il loro legame naturale. Il concept store Venice M’art accoglie pasta Sgambaro nella propria shopping experience dove creatività, visione, ispirazione e premiumness si fondono alla perfezione. L’energia della pop art contamina la …
Fieri di essere italiani per i nostri monumenti, l’arte, le bellezze paesaggistiche e naturali, la grande produzione letteraria. Ed anche per essere senza dubbio il Paese della pasta. Nonostante lo scenario di incertezza, non si arresta la passione globale per la pasta. La produzione mondiale ha superato i 17 milioni di tonnellate e l’Italia mantiene la leadership mondiale con circa …
Anche quest’anno i protagonisti della Filiera Armando hanno preso parte presso lo stabilimento di Flumeri (Av) della De Matteis Agroalimentare SpA Società Benefit a “IncontrArmando”, il tradizionale evento in cui viene rinnovato il Patto tra l’azienda irpina e gli agricoltori che conferiscono il grano duro 100% italiano con cui è prodotta Pasta Armando. L’appuntamento si è aperto con un messaggio del Ministro dell’Interno Matteo …
Nella regione Marche massivamente si coltiva il frumento. Tenero, da sempre per la produzione di pane, ma anche duro – da cinquant’anni – per la semola della pasta. Quest’ultimo si coltiva grazie a un agronomo-genetista marchigiano (nato a Castelferretti nel 1926) che nel secondo dopoguerra fu incaricato nell’ambito dell’Enea di migliorare geneticamente quella che allora era una coltura praticata solo …
Il Campionato della Pasta Fatta a Mano nasce nel 2024, da una idea della BTL Prod., come la prima e unica competizione ufficiale interamente dedicata all’arte della pasta fresca. In Italia, ogni regione custodisce un formato tradizionale, spesso diverso da provincia a provincia e, in certi casi, da comune a comune. È un universo infinito di forme, condimenti, rituali familiari …
Dopo il record segnato a fine 2024 a quota 28,7 miliardi di euro (+7,1% rispetto al 2023), l’export dei distretti agro-alimentari continua a crescere anche nel primo trimestre del 2025, sfiorando i 7,2 miliardi (+1,2% tendenziale a prezzi correnti). Dietro questo risultato si nascondono tuttavia andamenti molto eterogenei da parte dei distretti monitorati. Come stanno le filiere? Il contributo maggiore …
Dall’iniziativa di Alkemia SGR, con un coinvestimento di Banca Ifis, nasce Convivio: holding delle eccellenze food dedicata a pasta fresca e piatti pronti. In totale, sono 5 le realtà aggregate: Valsugana Sapori (Trentino), Parmachef (Emilia-Romagna), Casanova Food con il brand Pasta di Venezia e Pastificio Cecchin (Veneto) e Poggiolini (Toscana). Alcune di queste vantano linee dedicate agli operatori professionali del …
