In merito all’esito quantitativo del raccolto 2022 di frumento duro per la produzione di semole destinate all’industria pastaria italiana, Italmopa ha stimato che la produzione nazionale di frumento duro dovrebbe attestarsi nel 2022 attorno a 3,5 milioni di tonnellate, a fronte di un fabbisogno dell’industria molitoria calcolato in 5,5 milioni di tonnellate. “Si tratta, indubbiamente, di un dato significativamente inferiore …
Dopo un’accurata ricerca storica, giuridica e archivistica, è emerso che i De Cecco sono mugnai dal 1831, senza mai aver effettuato passaggi societari. Per questo motivo Pasta De Cecco cambierà claim sulle proprie confezioni, riportando la scritta “dal 1831” al posto dell’attuale “dal 1886”. il nuovo claim sarà “Mugnai dal 1831”. La ricerca è avvenuta in tre differenti fasi. Nella …
Scende sensibilmente il prezzo del grano duro ma aumenta quello della pasta. Un paradosso che porta con sé lo “spettro” della speculazione e che non va giù agli agricoltori italiani, già alle prese con gli aumenti dei costi di produzione e con la siccità. Le attuali quotazioni del grano duro sono lontane da quelle di qualche settimana fa e gli …
Secondo un recente sondaggio oltre il 90% degli italiani utilizza Internet per prendere spunto sulle proprie ricette di pasta , e il 67% dichiara di utilizzare almeno un social media. A guidare questa speciale classifica è Google, con il 56% delle ricerche, seguito a ruota da Youtube con il 46%. Per quanto riguarda le fasce di età, i 18-24 anni …
Un packaging completamente nuovo, con l’obiettivo di ridurre la produzione di plastica e andare incontro alle esigenze dei consumatori. È quello che ha fatto La Molisana con un nuovo pack in carta, che dopo la gamma “Le classiche” abbraccia anche la linea “Le integrali”. Il tutto è realizzato con colle a base di acqua e inchiostri privi di solventi. Ma …
Sono cinque i nuovi formati lanciati da Pasta Armando, il marchio di pasta premium del pastificio De Matteis. Lo spaghettino, il fusillo classico, il sedano, la pennetta piccola e il tubetto: queste le novità che si aggiungono ai trenta diversi formati (di pasta lunga, corta e speciale) della linea Pasta Armando. Anche questi nuovi formati, come del resto tutti i …
Prestigioso riconoscimento per Granoro. Il pastificio pugliese è stato infatti inserito nel registro dei marchi storici di interesse nazionale, uno strumento creato dal ministero dello sviluppo economico per tutelare la proprietà industriale delle aziende storiche italiane, quelle cioè cha abbiano registrato il marchio d’impresa da almeno 50 anni. «Siamo orgogliosi di aver conseguito questo prestigioso riconoscimento – commenta Marina Mastromauro, Amministratore Delegato …
Prosegue con successo “The Cooking Universe”, la brand-partnership tra Pasta Garofalo e Marvel Studios. In occasione dell’uscita del nuovo film Marvel “Thor:Love and Tunder”, Pasta Garofalo ha lanciato un’avvincente challenge dal 4 Luglio al 3 agosto. Tutti i food lovers possono sfidarsi per accaparrarsi i premi messi in palio, in due formule: Instant Win: un invito agli utenti a collegarsi …
Roon Moss in Puglia. il Ridge della famosa soap opera “Beautiful” è in Italia per promuovere il film “Viaggio a sorpresa”, nel quale è protagonista insieme a Lino Banfi. E con l’occasione non si è fatto mancare una visita agli stabilimenti di Pasta Divella a Rutigliano. D’altra parte Moss è un grande amante sia della Puglia che della pasta, come …
Non solo spaghetti, rigatoni o fusilli. Ormai all’estero l’Italia è riconosciuta e apprezzata anche per altri formati di pasta: lo dimostra ad esempio il fatto che il piatto più venduto in uno dei più gettonati locali italiani di Londra è pici con cacio e pepe. Non solo pasta tradizionale quindi, anche gli altri formati (compresa la pasta fresca) stanno sconfinando …
