Si parla molto di sovranità alimentare, specie in questo periodo storico in cui tale dicitura è stata inserita all’interno del Ministero dell’agricoltura. E proprio per questo arriva dal presidente Cia-Agricoltori Italiani Cristiano Fini, un monito per la produzione agricola di grano duro. E quindi per la realizzazione della pasta made in Italy. Il prezzo del grano duro infatti continua ad …
La Puglia si conferma come la regione più cerealicola d’Italia, con oltre 1,2 milioni di ettari coltivati a grano duro. Nonostante l’incertezza dovuta a costi di produzione fluttuanti e alla siccità persistente, la Puglia si conferma come principale produttore italiano di grano, con 10 milioni di quintali prodotti mediamente ogni anno. Un primato a cui ha fatto seguito un grande …
I prezzi all’ingrosso del grano duro in Italia tornano a stabilizzarsi. Da un paio di settimane a questa parte sembra essersi attenuata quella crisi che aveva visto i prezzi schizzare alle stelle. Resta tuttavia ancora l’incertezza per i prossimi mesi, legata ad alcune contingenze. Prima tra tutte il ribasso dei noli marittimi, che comporta dei dubbi sull’importazione da oltreoceano. In …
Il pastificio Garofalo è top performer 2022 nella fascia premium. Nel 2022 le vendite di pasta secca e pasta integrale sono aumentate di un punto percentuale rispetto al 2021, con un aumento a valore del 23% a ben 1,1 miliardi di euro. Nella speciale classifica che riguardala fascia premium, Garofalo ha guadagnato il 7% a volume: a seguire c’è La …
Le quotazioni attuali inducono i cerealicoltori a lavorare sottocosto di circa 150 euro Nella seduta del 1° febbraio scorso, si è verificato un crollo del prezzo del grano duro alla borsa di Foggia, con un picco di -25 euro registrati. A fronte di ciò, le associazioni di categoria del territorio hanno lanciato congiuntamente un allarme al governo. Tra le cause …
Arriva dalle associazioni di categoria pugliesi (tra cui CIA-Agricoltori Italiani de La Capitanata), la proposta di inserire nel listino della Borsa Merci di Foggia la semola di grano duro italiano. La missiva ufficiale è del 10 gennaio scorso e nasce per sostenere il valore qualitativo di tale prodotto e dell’intera filiera per garantire un equo riconoscimento alle imprese cerealicole e …
L’anno in corso porterà un aumento del costo di un piatto di pasta al sugo. A prefigurare il rincaro del piatto emblematico della cucina italiana sono due indicatori. Il primo riguarda le trattative per stabilire il prezzo dei pomodori pelati da industria, che viene fatta ogni anno e che in questo periodo entra nel vivo. Quella per il bacino del …
Barilla ha fatto un investimento da 30,4 milioni per potenziare due dei suoi quindici stabilimenti produttivi in Italia. L’operazione verrà fatta a Marcianise (Caserta) e Foggia, e consentirà all’azienda di incrementare la capacità produttiva degli stabilimenti, aumentare la distribuzione e assumere 16 nuove persone. A Marcianise saranno introdotte quattro nuove linee produttive di pasta lunga e corta e ci sarà …
La crescita nelle vendite della pasta senza glutine continua a ottimo ritmo. Il comparto ha fatto registrare un +6,3% nell’anno terminante a ottobre 2022, nei canali Iper+super+liberi servizi+discount pari al 6,3% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Il relativo giro d’affari arriva a quota 52,1 milioni di euro, con una crescita di 3 milioni di euro rispetto all’anno precendente. Anche …
Si è rinnovato l’accordo “Grano duro alta qualità” tra Barilla e cerealicoltori. Si tratta di un accordo triennale che prevede una filiera tutta emiliano-romagnola per la pasta Barilla che prevede oltre 360 mila tonnellate di grano duro in tre anni, un quinto del totale acquistato in Italia dall’azienda. L’intesa è giunta al sedicesimo anno di applicazione e coinvolge, oltre al …
