Si chiama “Pots of Italy” l’innovativo prodotto lanciato sul mercato da Pasta Berruto. Si tratta di dieci ricette (4 “classiche”, 4 “vegan” e 2 “premium”) confezionate in porzioni singole e con packaging di carta 100% riciclabile. La pasta delle Pots of Italy è precotta a vapore, sfruttando un processo naturale e tecnologico. I sughi sono invece il frutto di un’attenta …

“Nuove Tradizioni” è la nuova linea di pasta fresca ripiena lanciata da Gruppo Fini. Si tratta di sette ricette ispirate alla tradizione gastronomica regionale italiana, che hanno come protagonisti i ravioli. “Il nostro obiettivo è di portare nella vita di tutti i giorni il gusto dell’autenticità, che per noi vuol dire fare le cose fedeli all’originale, ricercando ciò che è …

Pasta Ligorio entra a far parte della New Basket Brindisi, formazione che milita nella massima serie di pallacanestro, in qualità di sponsor. “Iniziamo questa nuova grande avventura imprenditoriale e sportiva con curiosità, tanta voglia di vincere e soprattutto con l’augurio che questa partnership porti un importante ritorno d’immagine al nostro brand. Siamo felici di essere la prima azienda di San …

La Molisana continuerà ad essere Official pasta dell’Inter fino alla stagione 2025/26, oltre ad essere Official women’s team partner della squadra femminile. Si è rinnovato quindi l’accordo per una collaborazione iniziata nel 2019, e che ha visto già tante attività svolte in questi anni, con focus particolare per ciò che riguarda i progetti di sostegno alimentare sul territorio. La Molisana …

Attraverso la macinazione, dal grano tenero si ricava la farina, dal grano duro la semola. La farina di grano tenero, di colore bianco e impalpabile al tatto, facilmente amalgamabile con acqua o liquidi, può essere prodotta nei tipi “00”, “0”, “1” e “2” in base alla granulometria. La semola, di colore lievemente giallo, ha una consistenza granulare a spigolo vivo …

Grazie ad un finanziamento complessivo di 30 milioni di euro, concesso da Cassa Depositi e Prestiti e Banco Bpm, Mulino Caputo potrà apportare degli interventi per l’ambiente e la sostenibilità oltre che per il miglioramento dei prodotti. Il progetto prevede nello specifico la realizzazione di un nuovo stabilimento di oltre 16.000 mq per il confezionamento di farine, che sarà totalmente alimentato da energia rinnovabile con l’installazione …

È stata di Artusi Pastificio Italiano di Padova l’idea di lanciare sul mercato i primi ravioli con ripieno di polpa di granchio blu. Il prodotto sta avendo già un buon riscontro tra i ristoranti veneti, visto che in molti hanno messo in menù i ravioli. Per il momento la produzione è di circa una tonnellata a settimana, ma Artusi Pastificio …

È scattata domenica 30 luglio, con spot da 10,15 e 30” in onda sui principali canali televisivi, la campagna pubblicitaria di Pasta Venere Riso Scotti. La campagna, curata dall’agenzia creativa Testa e Cuore e da MCM Group, vede il ritorno di Gerry Scotti come volto principale e protagonista degli spot: un legame storico quello tra il noto personaggio televisivo e …

Trasformare il cibo presente in natura ha costituito la scelta strategica che ha permesso all’uomo di sopravvivere. Macinare i semi permetteva di conservarli nel tempo e usarli per preparazioni anche in tempi successivi, risolvendo così i problemi di approvvigionamento nelle stagioni invernali. La macinazione è un processo fisico che ha come obiettivo la produzione di farina (da grano tenero o …

La produzione nazionale di frumento duro nel 2023 presenta significative criticità dal punto di vista qualitativo. Non usa mezzi termini Italmopa per definire le specifiche tecnologiche e merceologiche del nuovo raccolto, sottolineando che gli eventi climatici hanno giocato un ruolo determinante in tal senso. “L’andamento climatico costatato nel corso degli ultimi due mesi ha gradualmente e profondamente mutato il quadro …