Farmo amplia la Linea Pasta Blu con quattro nuovi formati: gramigna, ditalini, sedani e caserecce vanno ad aggiungersi ai già presenti, e più classici, fusilloni, spaghetti e penne. I quattro nuovi formati uniscono tradizione e innovazione, grazie anche all’utilizzo di ingredienti di alta qualità come mais e riso integrale, oltre alla grande cura nella preparazione e all’eccellente gusto della pasta …
La Regione Sicilia vuole che venga riconosciuto il marchio Dop per la pasta di grano duro siciliano. A tal proposito è stato già avviato l’iter per la costituzione del comitato promotore, che sarà coordinato dal Consorzio di ricerca “Gian Pietro Ballatore”. “Il grano duro siciliano – dice l’assessore regionale all’agricoltura, Luca Sammartino – ha tutte le caratteristiche per incontrare il …
Il volume delle esportazioni italiane di farine di frumento tenero si è situato, nel 2022, in 284.000 tonnellate, con un incremento di 16 punti percentuali rispetto al 2021. Ancora più significativa la crescita delle esportazioni su base decennale che si attesta in circa 190 punti percentuali. Sono i dati forniti sul commercio estero e pubblicati dall’ISTAT, che Italmopa commenta con …
De Cecco ha presentato il bilancio di sostenibilità relativo al 2021, dal quale emergono due dati importanti: un taglio dell’11% delle emissioni e una soglia del 50% di autoproduzione dell’energia elettrica utilizzata. Più del 50% dell’energia elettrica utilizzata dalle due unità produttive di De Cecco proviene da fonti rinnovabili. Di queste, il 14% è energia idroelettrica, autoprodotta da centrali elettriche …
Raddoppiati in dieci anni i consumi totali di pasta nel mondo: si è passati da 9 a circa 17 milioni di tonnellate. L’Italia resta il maggior consumatore con circa 23 chili annui pro-capite ed è anche il paese che ne esporta di più (circa il 61% della produzione nazionale). Sono numeri che giungono da un’elaborazione di Unione Italiana Food su …
L’indimenticabile scena del film “Lilli e il vagabondo” rivive nello spot di Barilla Al Bronzo ideato da Publicis Italia / Le Pub, in occasione delle celebrazioni del centenario della Disney. Così come il film, anche la pasta viene raccontata come un’esperienza memorabile grazie alla qualità della pasta trafilata al bronzo, che le dona una texture grezza, a base di grano …
La Cooperativa agricola Girolomoni è stata riconosciuta impresa garantita “Fair Trade” dalla World Fair Trade Organization (WTFO), il network mondiale di organizzazioni del commercio equo e solidale con oltre 350 soci in 70 Paesi. La WFTO ha verificato il rispetto degli standard sul commercio equo, tra cui il giusto compenso per il lavoratore e la tutela ambientale. Girolomoni è la …
Pasta Garofalo ha presentato il nuovo packaging composto per il 30% di plastica riciclata. Ottenuto dal riciclo chimico dei rifiuti da imballaggi plastici, il nuovo packaging è frutto di un lungo lavoro di ricerca e progettazione svolto dal pastificio campano, che diventa così la prima azienda del settore ad utilizzare questo approccio innovativo. Il riciclo chimico permette di ottenere l’olio …
Il pastificio Rana si conferma pasta ufficiale del Giro d’Italia anche per il 2023, con una nuova gamma di ravioli in edizione limitata. Saranno quattro le nuove ricette di pasta fresca che andranno ad “accompagnare” la famosa kermesse ciclistica, in programma dal 6 al 28 maggio prossimi. Caponata; Porchetta di Ariccia igp; Burrata, cime di rapa e acciughe e infine …
Barilla ha progettato una nuova speciale confezione in edizione limitata esclusivamente per Mikaela Shiffrin: una pasta a forma di “8” e di “7” per celebrare il traguardo raggiunto dalla campionessa di sci. Grazie all’87esimo successo conseguito in carriera infatti, Mikaela Shiffrin è diventata la sciatrice più premiata al mondo. Barilla ha voluto omaggiare la campionessa, con la quale vanta una …
