Oggi si celebra la Giornata Internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari. E proprio in occasione di questa giornata, il “Raviolificio Lo Scoiattolo” di Lonate Ceppino (Varese) ha lanciato una bella iniziativa di solidarietà denominata “Una pasta per tutti, un pasto per tutti”, in collaborazione con il Banco Alimentare. Si tratta di un progetto che permetterà di donare …

Una legge che renda obbligatoria l’indicazione della furosina sulle etichette della pasta, a beneficio dei consumatori. È quanto chiede l’Amministratore delegato di Arteagricola, Massimo Borrelli. L’azienda di Cerignola (Fg) ha già anticipato il legislatore inserendo tale indicazione sui propri prodotti: allo stato attuale la legge impone di indicare il contenuto di furosina nei prodotti caseari ma non nella pasta. “Solo …

Che ci attendesse un autunno “caldo” in termini di rincari era ormai evidente. Tra crisi energetica e inflazione record, bisogna prepararsi a convivere con il caro vita nei prossimi mesi. Non è certo esente dall’aumento dei costi anche il settore agroalimentare: pasta, pane, latte, olio, carne: tutto in questi giorni sta facendo registrare un aumento di prezzo per i consumatori …

Da un’analisi di Coldiretti Puglia emerge che l’export della pasta pugliese in tutto il mondo ha fatto segnare una notevole crescita. Le vendite all’estero sono aumentate infatti del 44% nel 2022, come si legge proprio in una nota di Coldiretti “ Vola l’export della pasta pugliese nel mondo con un aumento delle vendite all’estero del 44% nel 2022, sotto la …

Oltre ad essere protagonista ogni giorno sulla tavola degli italiani, la pasta risponde presente ogni anno anche alla voce sostenibilità. La grande attenzione nei confronti dell’ambiente si traduce in investimenti sempre crescenti in termini di innovazione e qualità. Il settore dei pastai (che conta 120 imprese, più di 10mila dipendente e un valore di oltre 5 miliardi di euro) investe …

Quanto sei disposto a spendere per un piatto di pasta? Per noi italiani questa potrebbe sembrare una domanda banale, visto che il costo di un piatto di pasta varia a seconda di dove lo si mangia, ma senza raggiungere cifre esorbitanti. C’è invece chi all’estero è disposto a spendere davvero un patrimonio per mangiare un piatto di pasta. Come ad …

Il drastico aumento dei costi di energia e gas continua a preoccupare i pastai italiani. Nei giorni scorsi erano stati Rummo e Felicetti ad esprimere preoccupazione per la situazione, adesso è il turno di altri attori nazionali del settore pasta. Secondo l’Ad del Pastificio Garofalo, Massimo Menna “I rincari si susseguono a livelli esorbitanti. Anche se lavoriamo tutti i giorni …

L’Italia può vantare un rapporto speciale con la pasta: oltre ad essere dei grandi amanti di questo fantastico alimento, noi del Belpaese siamo anche i maggiori produttori. Si stima infatti che l’Italia produca una media di circa 3,3 milioni di tonnellate di pasta ogni anno. E questo non è il solo primato riferito alla pasta: L’Italia è infatti avanti a …

Che serpeggi una preoccupazione generale sul caro energia è un dato di fatto. La situazione a cui si va incontro, specie con l’incombere di stagioni più fredde, tiene in apprensione molti settori dell’economia nazionale. Non fa eccezione il settore agroalimentare, che peraltro ha già fatto i conti con l’aumento dei prezzi e la relativa contrazione nella produzione del grano duro. …

Andriani S.p.A. riceve la certificazione B Corp. Si tratta di un riconoscimento che permette al pastificio pugliese di entrare a far parte delle organizzazioni impegnate in favore di un’economia inclusiva, equa e rigenerativa. Un altro tassello importante per l’azienda, che rafforza il proprio modello imprenditoriale improntato alla sostenibilità. “In Andriani siamo impegnati quotidianamente in favore di uno sviluppo sempre più …